사랑의 향수를 만들기 위한 살인
여성들의 겨드랑이와 생식기 주변이 절개되어 버려지는 엽기적이고도 충격적인 연쇄살인사건이 벌어진다. 형사 서니는 증거들을 토대로 유력한 용의자인 렉스라는 인물을 알아내게 되고 추격하기 시작한다. 때는 20년 전으로 거슬러 올라가 한 아기가 태어난다. 이아이는 엄청난 후각을 지니고 태어났지만 온 몸에서 원인모를 악취가 진동했던 도리안은 부모의 사랑을 제대로 받지 못하며 자란다. 세상에서 가장 완벽한 향수인 사랑의 향수를 만들기 위해 살인까지 일삼으며 렉스와 함께 이런 짓들을 벌였던 것이었다.
사랑에 빠진 그녀
한편 도리안과는 반대로 서니는 어릴 적 사고로 후각을 잃어버려 냄새를 전혀 맡지 못한다. 그리고 그녀는 동료 경찰인 유부남이었던 유로와 사랑에 빠져버린다. 사람들에게도 인정받는 그녀는 일과 사랑 두 마리 토끼를 쟁취한 듯 보인다. 자신을 사랑해주는 남자 친구와 행복한 미래를 꿈꾸는 그녀지만 유로에게는 가정이 있었고 아이들을 잊게 못하겠다며 서니에게 이별을 고하고 결국 둘은 헤어지게 된다.
후각과 향수를 취하다
그러던 어느 날 겨드랑이와 생식기 주변의 땀샘이 없는 나체의 시신이 발견되는데 범인은 잔인하게 시체를 훼손한 듯 보인다. 그렇게 유로 생각을 떨쳐내려 일에만 전념하던 수사 끝에 조금씩 증거를 확보한 서니는 마침내 용의자 렉스의 행방을 찾게 된다. 렉스가 향하는 곳으로 미행하는 서니는 연기와 함께 싸움이 난 주택으로 급히 들어가고 먼저 렉스를 먼저 체포하게 된다. 하지만 도리안은 이미 도주해 버린 듯 보이지 않고 주택 내부를 수색 중 정체모를 향수 한 병을 발견하게 되고 냄새를 맡지 못하는 그녀는 별다른 이상을 못 느끼지만 그녀를 본 유로의 눈빛이 변하고 짐승처럼 달려든다. 사실 사랑의 향수를 만들려던 도리안은 성욕의 향수를 만들게 된 것이었다. 서니는 이 향수를 이용해 떠나간 유부남 유로를 다시 자신의 품으로 돌아오게 만들고 한창때처럼 둘은 또다시 사랑하고 그녀는 그때마다 향수를 이용하게 된다. 그러던 어느 날 서니는 임신을 하게 되자 후각의 장애를 가지고 있다는 생각에 큰 두려움이 찾아오게 된다. 결국 그녀는 후각의 기능을 되찾기 위해 후각 천재 도리안을 찾아가기로 마음먹게 된다. 그리고 서니는 살인사건 현장에서 도리안을 마주하게 되고 그를 체포하지 않는 조건으로 그의 도움을 받아 후각 훈련에 돌입하게 된다. 서니는 그가 원하는 재료를 조달하고 자신을 지키기 위한 독극물도 숨겨둔다. 그의 놀라운 후각은 그녀가 임신 상태인 것도 알고 있을 정도다. 서니는 후각이 돌아오길 기대하며 밤낮으로 노력하고 또 노력하게 된다. 하지만 그녀의 후각은 돌아오지 않았고 도리안과 후각에 대한 대화를 나누던 중 도리안은 돌변하여 서니를 기절시키고 개천으로 떨어뜨린다. 사실 서니의 냄새에서 영감을 받았던 도리안은 새로운 향수의 배합식을 찾기 위해 서니를 살해한 것이다. 게다가 도리안이 향수를 이용해 렉스를 탈출시켰다. 그런데 서니는 생존해 있었고 당시 추락으로 인해 몸에 이상 변화가 찾아왔고 다시 후각의 기능이 돌아온 것이었다. 서니는 돌아온 후각에 기뻐하며 도리안의 향수에도 처음으로 취하게 된다. 한편, 도리안은 새로운 범행을 계획하고 렉스는 성욕의 향수를 애타게 찾고 있었다. 얼마 뒤 서니는 유로와 함께 동거를 시작하지만 향수가 만들어준 거짓 상황에 괴로워하는 듯 보인다. 그러던 어느 날 전 처가 방문하자 서니는 또다시 향수를 사용하지만 더 이상 유부남 유로를 붙잡아 둘 수 없었던 서니는 결국 그를 놓아주게 된다.
영화의 결말
한편 서니는 우연히 도리안의 아버지를 만나 그가 향기에 집착하게 된 이유를 알게 되고 도리안의 아지트로 찾아가 불을 지르게 된다. 도리안은 그런 그녀에게 분노하게 된다. 그날 밤 집으로 돌아온 서니는 알 수 없는 향기에 기절하게 되고 잠시 후 깨어나 보니 성욕의 향수를 찾던 렉스의 짓이었다. 렉스가 성욕의 향수를 요구하자 서니는 향수병을 바닥에 던져 깨버린다. 이때 성욕의 향수에 너무 많이 노출된 렉스는 반 미쳐버리고 죽음을 맞이하게 된다. 렉스를 잃게 된 도리안은 또 다른 조향사를 찾아내고 그는 새로운 방식의 향기 체취 기술을 가져오지만 그의 방식에 만족하지 못한다. 그렇게 사랑의 향수를 만들 수 없게 된 도리안은 분노하며 서니의 친구를 납치하자 서니는 도리안을 찾아간다. 그리고 잠시 후 도리안을 마주한 서니는 그에게 무언가를 건넨다. 그것은 바로 냄새를 맡을 수 없게 하는 향수였고 그렇게 서니는 마침내 도리안에게서 해방되며 영화는 끝을 맺게 된다.
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